Hieronder een overzicht van de verschillende niveaus, fases en de bijbehorende zogenaamde series. Laatstgenoemde heten in het Chinees quantao (拳套). In Japanse vechtsporten ook wel kata genoemd. De terminologie gebruikt in de trainingen is vaak een Nederlandse interpretatie van de Chinese naam of de Chinese naam uitgesproken in een Zuid Chinees dialect (Hokkien).
| Fase | Niveau | Chinese karakters | Pinyin | Term gebruikt in training | |
| 拳套 | Quantao | Series | |||
| 初段位Beginner | 一段 青鹰 1. Green Eagle |
1 | 五步基本拳 | Wubu Jiben Quan | 5 stap basis |
| 2 | 弓步基本拳 | Gongbu Jiben Quan | Driehoek basis | ||
| 二段 银鹰 2. Silver Eagle |
3 | 四边拳 | Sibian Quan | Sie Pin Kun | |
| 4 | 日卫拳 | Riweiquan | Chi Wai Kun | ||
| 5 | 衝拳 | Chong Quan | Chong Kun | ||
| 三段 金鹰
3. Golden Eagle |
6 | 齊眉棍 | Qimei Gun | Cha Mei Kuan | |
| 7 | 混功 | Hun Gong | Kun Kung | ||
| 8A | 二十四手法 | 24 shoufa | 48 technieken | ||
| 中段位 Gevorderd |
四段 青虎
4. Green Tiger |
9 | 梅花棍 | Meihua Gun | Lotus stok |
| 10 | 十字拳 | Shizi Quan | Chap Jee Kun | ||
| 五段 银虎
5. Zilver Tiger |
11 | 少林刀 | Shaolin Dao | Saolim Tao | |
| 8B | 四十八手法 | 48 shoufa | 48 technieken | ||
| 12 | 东华 | Donghua | Tonfa | ||
| 六段 金虎 6. Golden Tiger |
13 | 罗汉拳 | Luohan Quan | Lohan Kun | |
| 14 | 九龙大刀 | Jiuhuan Dadao | Breedzwaard | ||
| 高段位
Bedreven |
七段 青龙 7. Green Dragon |
15
|
六合拳 | Liu He Quan | Lok Hap Kun |
| 16 | 春秋大刀 | Chunchiu Dadao | Hellebaard | ||
| 八段 银龙 8. Silver Dragon |
17 | 柔拳 | Rou Quan | Jil Kun | |
| 18 | 少林長棍 | Shaolin Changgun | Lange Stok | ||
| 九段 金龙
9. Golden Dragon |
19 | 虎鶴雙拳 | Huhe Shuang Quan | Tijger Kraanvogel | |
| 20 | 达摩叉 | Damo Cha | Damo Wapen | ||
Dit is de kern van de stijl Noord Zuid Kungfu.
Hiernaast is er nog een aparte uitbreiding mogelijk in de Sao Lim (Shaolin) stijl waarin enkele wapen series in voorkomen en is er een specialisatie in (lange) wapens beschikbaar.
檳城少林國術Sao Lim Kungfu |
|
| 一支梅 | Yizhi Mei |
| 少林齊眉棍 | Shaolin Qi Mei Gun (Stok) |
| 少林刀 | Shaolin Dao (Sabel) |
| 五柳单刀 | Wuliu Dandao (Sabel) |
| 祈振 | Qi Zhen |
| 鎖喉枪 | Shouhou Qiang (Speer) |
| 插柳翻身拳 | Chaliu Fanshen Quan |
| Specialisatie (lange) wapens | |
| 开山斧 | Lange bijl |
| 豬扒 | Hark |
| 金箍棒 | Apenstok |
| 天龙棍 | Draken Stok |
| 锄头 | Hak |
| 虎叉 | Tijgerhaak (Drietand) |